〜はじめに〜
著者の デイビット・パールマター は
「誤った情報を広めているとして栄養士や医師から広く批判されている」そうです。（Wikipediaより）
参考程度に読みましょう。
食べちゃダメなもの、糖質・グルテンはわかるんだけど、
「未発酵の大豆」 がいきなり登場してびっくり。
豆腐も豆乳もダメだって。
そんな、健康の代名詞 みたいなやつらなのに！？
でも理由が書いてないな。（豆腐の話は前作にも登場していない。）
大豆にはグルテンは含まれていないのだが・・・
まあ、私は普通に食べます＾＾
隠れグルテンのキーワードもためになります。
アミノペプチド複合体、加水分解物、デキストリン、オオムギ、加工デンプン…
20個くらいあるw
もはや何も信用できないw
◆たくさん食べようリスト
- 野菜
- 卵
- 天然の魚介
- 貝類
- 豚
- 牧草で育った牛
- 放し飼いの鶏
- エキストラバージンオリーブオイル
- ココナッツオイル
- アボカド
- 牧草牛のバター
- アーモンドミルク
- ココナッツミルク
- ブルーチーズ以外のナチュラルチーズ
- シード類
- ナッツ類
◆ほどほどに食べようリスト
- 米
- そば
- オーツ麦
- 豆
- 牛乳
- フルーツ（甘くない方が○）
- カカオ70％以上のチョコ
あとは実践レシピが載っているのですが、
どれも美味しそう〜〜〜〜！！！！
「カレー風味のポークシチュー」
「ココナッツと鶏肉のスープ」
「バターとチーズ風味のズッキーニパスタ」
絶対に美味しいやつ！！
しかし子供ウケと夫ウケは悪いだろうなこれw
ただデザート系レシピはかなり無理があると思いました。
糖分封じられたら無茶だよねww
チョコレートとアボカドのカスタードとか・・・
「パン殺」シリーズを読んで、
とりあえず MCTオイル 買いました。
…えっっっっ
200gで1618円！？！？！？
たっっ
ええっ！？！？
キャノーラ油なんか1000gで200円とかじゃん？
40倍高い・・・
米油どころじゃないですね。
だいじに使いたいです。
MCTオイルは加熱NGなので
ドレッシング、コーヒー、スープに使う予定！
